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冷凍のコロッケの作り方教えてください

1 :ごーま:2008/08/21(木) 22:03:17 ID:57Ogvx82
大量にジャガイモがあって・・・

2 :774号室の住人さん:2008/08/21(木) 22:06:24 ID:wBJzDvNM
コロッケ作ったことがない

3 :ごーま:2008/08/21(木) 22:08:04 ID:57Ogvx82
そうっすか・・・

4 :774号室の住人さん:2008/08/21(木) 22:40:16 ID:EOoE0VI0
まずじゃがいもを茹でてすりつぶすんじゃね??

5 :774号室の住人さん:2008/08/21(木) 22:49:01 ID:IB3GV01Z
ポテトサラダ
じゃがバター
味噌汁の具

6 :774号室の住人さん:2008/08/21(木) 23:24:58 ID:mqmdWhxn
>>1
( `ω´)
イモは男爵?メークイン?キタアカリ?
作り方を教えてあげれるけど、イモの種類によるんだよね。
メークインなら、肉じゃがとかのほうがいいしね。

7 :ごーま:2008/08/21(木) 23:56:48 ID:57Ogvx82
とりあえず茹でてみました

イモは男爵とおもわr

肉じゃがもいいけど肉がない(泣)

8 :携帯だから改行へんでも許して:2008/08/22(金) 14:31:43 ID:Z84Pe+WR
>>7
…本当はジャガイモは温かいうちに潰してね。潰す前にレンジで軽く温めて。
玉ねぎが平気なら、芋1kgあたり半玉をみじん切り、無理に入れなくてもいいけど。
芋の1/3〜1/4の合い挽き肉を用意して、玉ねぎと一緒に塩胡椒で炒める。
この時味見してやや濃いめ位の方が芋と混ぜた時にいい。
炒めた挽き肉は軽く脂をきって、つぶした芋と切るように混ぜ合わせ、
芋500gあたり10gのバターをいれ混ぜ、およそ二つ折り携帯サイズにとりわけ、
小麦粉を均等につけて、溶き卵に潜らせ、パン粉をつけたら、
普通の冷凍庫なら、一個づつアルミホイルに包んむか、アルミのバットに並べて冷凍、
良い冷凍庫なら普通にラップでくるんで急速冷凍ボタンを押す。
凍ったらジップロックや密閉容器にうつす。
およそ二ヶ月で食べきる気持ちで。

9 :774号室の住人さん:2008/08/22(金) 19:39:08 ID:dRVXBOeM
ここの人ら優しいのな

>>8
いつかの参考にさせてもらいます

10 :774号室の住人さん:2008/08/24(日) 17:18:30 ID:s0Bo6Bb/
コロッケ食べたくなった

今の時間帯だとまだ高いけど、今すぐ食べたいから買ってきます

11 :774号室の住人さん:2008/09/13(土) 13:49:30 ID:GpowKOxE
揚げたてがおいしい。
おやつ代わり。
好きなのはポテトコロッケ。

12 :774号室の住人さん:2008/09/13(土) 23:53:35 ID:/kIkiulN
コロッケ最高

13 :774号室の住人さん:2008/09/15(月) 15:50:01 ID:bGm1qO9D
昔ながらのジャガイモに挽肉の入ったコロッケ

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